La
empresa porcícola Granjas Carroll México iniciará próximamente la exportación
de carne de cerdo desde su planta de Puebla hacia seis países, una vez que ha
cubierto los trámites de calidad e inocuidad.
El
proyecto permitirá consolidar la producción primaria y generar un valor
agregado en un contexto estatal de sanidad animal pecuaria y bioseguridad, que
detonará el abasto de carne de cerdo en condiciones de calidad e inocuidad de
clase mundial, expuso el director de Relaciones Públicas de GCM, Tito Tablada.
Las
exportaciones previstas por Granjas Carroll son a Estados Unidos y Canadá, así
como a China, Hong Kong, Corea del Sur y Singapur.
Los
proyectos de GCM consideran posicionar a Puebla como el segundo estado con
mayor número de vientres en producción, con lo que junto a Jalisco y Sonora
generan más del 50 por ciento del valor nacional del producto cárnico de cerdo
en el año 2024.
La
planta ubicada en el municipio de Oriental, Puebla, representa más del 68 por
ciento de la producción estatal porcícola, cuenta con un rastro TIF con la
mejor tecnología en América Latina, emplea a 500 personas que representan derrama
salarial de 342 millones de pesos anuales.
El
rastro pretende llegar al 100 por ciento de su capacidad al arranque del 2020,
lo que implica 600 cerdos por hora, es decir dos millones 500 mil cerdos al año
y un millón 250 mil cerdos en corte.
Las
secretarias de Economía, Olivia Salomón Vibaldo y de Desarrollo Rural, Ana
Laura Altamirano Pérez, visitaron la planta GC de Oriental para conocer el
proceso de producción de carne de cerdo, la tecnología de punta que ahí manejan.
Los
directivos de GCM informaron a las dos funcionarias estatales sobre el proyecto
de ampliación vigente para los próximos cinco años en el estado de Puebla, como
parte de su contribución al Programa Nacional de Seguridad y Alimentaria, la
mitigación de fenómenos migratorios y de desintegración familiar, mediante la creación
de empleos formales en el medio rural.
Para el
2021, la empresa planea también duplicar su consumo anual de granos como maíz,
trigo y cebada, que se adquieren en esquemas de comercio justo a productores de
Puebla para sumar 600 mil toneladas.
Asimismo
GCM desarrolla un esquema de aparcería empresarial y social, el cual ayuda a
las economías familiares, junto con los programas de agricultura por contrato.
Granjas
Carroll de México tiene presencia en 10 municipios del estado de Puebla,
representa 11 por ciento del PIB agropecuario y analiza nuevas alternativas que
cumplan con las características de bioseguridad y distancia que requieren sus
proyectos.
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