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16/03/2020

Ganan Sierra Norte y Sierra Negra concurso Calidad en Taza de café



Redacción


Productores de café de la Sierra Negra y Sierra Norte obtuvieron el primero y segundo lugar, respectivamente, del concurso ‘Calidad en Taza’ realizado en el marco de la Expo Café Orgullo Puebla.

Tras las pruebas de laboratorio bajo el protocolo del Speciality Coffee Association (SCA), que aplicaron catadores certificados Q Grader, determinaron que como ganadora en la categoría Robusta a Lilia Isabel Castro, de San Sebastián Tlacotepec, al obtener 82.35 puntos.

El segundo lugar, fue para Emanuel Moreno, del mismo municipio, quien obtuvo 81.9 puntos de calidad y el tercer puesto fue para  Floriberto Carrera con 80.7 puntos.

Para la categoría Arábiga, el ganador, y mejor calificado en todas las muestras recibidas, fue Marco Antonio Flores Aparicio, de “Finca Ofelia”, originario de Tlacuilotepec, cuya muestra de café alcanzó los 88.55 puntos.

El segundo sitio fue para Sara Alvarado, procedente de Tlaxco, cuya muestra se calificó en 88.05 puntos seguido de Héctor Jiménez Romero, originario de Hutizilan de Serdán, quien obtuvo una calificación de 87.60 puntos.

Los triunfadores, además de recibir un diploma, recibieron recursos equivalentes en maquinaria y equipo tecnológico para sus cultivos.

Durante la premiación, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez destacó que a partir de abril se abrirá la ventanilla para la nueva política de Recuperación del Café Poblano, que contará con un presupuesto de 200 millones de pesos.

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