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Productores de cebada en Puebla analizan la reconversión de sus cultivos a trigo o maíz ante la alta demanda que existe de estos granos y los altos precios que tienen en el mercado de alimentos.
Raúl Godos Langle, presidente del sistema estatal producto cebada, explicó a Balance Financiero que, mientras tanto ya iniciaron la negociación de cosecha de cebada maltera con la industria cervecera, en busca de acordar un precio justo por la producción de este año. En caso de no lograr un acuerdo económico por su producto, podrían migrar a otro cultivo.
En entrevista, refirió que Puebla es uno de los mayores productores de cebada en el país, con una superficie que alcanza las 25 mil hectáreas en más de catorce municipios, entre ellos, Libres, Cuyuaco, Ocotepec y Lara Grajales, en la zona del Altiplano.
Expuso que el alza que registran los precios de fertilizantes y la falta de lluvias presionan la producción de cebada de este año; sin embargo, esperan poder iniciar el ciclo de siembra y obtener un buen acuerdo económico con la industria cervecera.
La producción de una sola tonelada del cereal les representa entre ocho mil a ocho mil 500 pesos, por debajo a lo que ofrecen las malteras.
“Ya empezamos las pláticas con la industria maltera. No hemos llegado a nada porque los precios que están ofreciendo realmente están muy bajos; ahorita como está el mercado mundial con esto de la guerra los precios se están disparando sobre todo los granos”.
En caso de no lograr un acuerdo, dijo, optarían por cambiar sus cultivos a trigo o maíz, los cuales alcanzan un valor alto en los mercados nacional e internacional.
“Ahorita tenemos otras opciones. Si no concretamos nada que nos pueda convenir con la industria maltera, nos inclinaríamos por la siembra de trigo o maíz amarillo. Estaríamos viendo opciones para no perder, porque ahorita hay que invertir entre 20 mil a 25 mil pesos por una hectárea y ahora sí tendremos que buscar el mejor cultivo para poder sacar una utilidad que nos pueda beneficiar”, señaló el dirigente.
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