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La empresa porcícola
Granjas Carroll de México (GCM) es la primera empresa del ramo en México que
obtiene la certificación internacional CloverLeaf Animal Welfare, la
cual la acredita en el cuidado y el bienestar animal en sus granjas de Puebla y
Veracruz.
En el segundo
semestre de 2021 se realizó el proceso de Certificación de Bienestar Animal
mediante auditorías realizadas por la empresa estadounidense CloverLeaf
Animal Welfare, la cual aplica la
Auditoría Común Estándar de la Industria Porcina, que incluye 27 aspectos clave
sobre el cuidado animal y la seguridad de la carne en todas sus fases de
producción. Para lograr este objetivo se capacitó en buenas prácticas a 179 personas,
entre supervisores de granjas, transporte y producción de la planta procesadora
de carne de Oriental, Puebla, a quienes se les realizaron exámenes y se les
certificó.
Las visitas de
auditorías terminaron el pasado 15 de febrero y, durante todo este tiempo se
evaluó aleatoriamente una muestra del 20 por ciento de todos los sitios de
producción del sistema, obteniendo calificación aprobatoria para sus 18
granjas, los más de 110 sitios de crianza y demás instalaciones que se ubican
en 10 municipios del Estado de Puebla y cuatro municipios del Estado de
Veracruz.
Esta certificación se
logró gracias al trabajo conjunto del equipo de producción y los diferentes
departamentos de apoyo quienes se sumaron a los esfuerzos para lograr tan
importante reconocimiento, el cual, convierte a Granjas Carroll de México en la
primera empresa de producción porcina en México en contar con este distintivo
con reconocimiento por sus estándares internacionales.
Cabe señalar que GCM
también cuenta con certificaciones, desde 2013, del Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) por buenas prácticas de
producción pecuaria, así como de producción de alimentos balanceados.
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