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15/12/2023
Redacción
Con dos
años de trabajo, la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey en Puebla ha
logrado el posicionamiento de la ancestral bebida a nivel nacional e
internacional; además, del beneficio para las familias y comunidades de las
mujeres productoras.
Son 53
mujeres en diversos municipios de Puebla trabajan sus palenques, desde el
cultivo del agave, el procesamiento hasta la comercialización de la bebida, lo
que les ha valido el reconocimiento del sector y en los principales foros
nacionales internacionales donde se han levantado con primeros y segundos
lugares por la calidad del mezcal que elaboran en Caltepec, Santiago Coatepec,
San Luis Atolotilán, Santa Ana Teloxtoc, Cholula, Atlixco, Puebla, Tehuacán,
Cocoyotepec, Zapotitlán Salinas, Santa María Zoyatla, San Nicolás Huajuapan, y
en San Diego La Mesa Tochimiltzingo.
En la
celebración del segundo aniversario de la Asociación de Mujeres del Mezcal y
Maguey en Puebla, Edna Viveros Méndez, presidenta del organismo, afirmó que en estos
dos años las mujeres productoras de mezcal han establecido lazos de intercambio
comercial y cultural, sus proyectos productivos tienen una excelente aceptación
dentro y fuera de México.
Sobre
todo, añadió, “el trabajo de las mujeres mezcaleras contribuye al desarrollo de
sus familias y comunidades; para nosotras representa un gran esfuerzo”.
La
Asociación es apoyada por el Consejo Mexicano de Comercio Exterior (Comce)
región sur para el registro de las marcas de mezcal, en la certificación por la
FDA para que puedan venderlo en Estados Unidos, además de establecer contactos
con distribuidores internacionales.
Por
iniciativa propia o por herencia familiar las mujeres durante décadas han elaborado
la bebida, pero fue en 2021 -en plena pandemia de covid-19- que 16 mujeres
productoras decidieron organizarse para aumentar la producción del mezcal, al
tiempo que buscaron mejores canales de exposición y comercialización.
En el
evento fueron reconocidas las maestras mezcaleras: Reynalda Correa Salazar con
58 años de actividad, Fausta Remedios Oseguera por 40 años, Epifanía Meza Corra
por 37 años, y Edith Hernández por 27 años de actividad.
También
destacaron 11 mujeres mezcaleras que, con sus respectivas marcas, ganaron
primeros y segundos lugares en certámenes nacionales e internacionales por la
calidad del mezcal que elaboran en el estado de Puebla.
La
presidenta nacional de la Asociación de Mujeres
del Mezcal y Maguey, Yolanda Ruiz Sánchez, además de reconocer el
trabajo realizado en Puebla, anunció que en 2024 las mujeres mezcaleras
dispondrán, de forma gratuita, de un área en la Central de Abasto de la Ciudad
de México para la exposición y venta de su producto.
Las
marcas de mezcal producidas por mujeres en Puebla son: Agavesos, Amantes y Amados, Coatepec, Kundachíga, Máxima, Tesoro de Atlapulco, Tío Mailo, Mi
Ofrenda, Remembranza, La Antigüedad,
Hermanos Meza, More Mía, Quinto
Mezcal, 60 Fierros Arreando Mulas,
María Mercedes, Efecto de Luna,
Mexcalito de Mi Corazón, Mextilitic,
Gota de Agave, Orgullo Poblano, La
Atlixquense, Don Damaso, Cocbuuk, Isaías, Agave Rosa, 5-Kiliwa, último Tlatoani, Tepanahuazo
I,G, Artesanías Benigna Lezama, Artesana
Fibra de Nopal, Our Botanics-Belleza y Nutrición, y Artesanías Jary.
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